粤味排骨

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出国以后最怀念广东的早茶,早茶里面原材料排骨最方便,小朋友也喜欢,全家老小都适宜

用料  

姜 2
油 20
蚝油 2
盐 4
糖 3
料酒 1
蛋清 1个
生粉 20克
蒜 4瓣
葱少许

粤味排骨的做法  

  1. 排骨切块过水,泡久一点让血汁去尽,沥干待用

    粤味排骨的做法 步骤1
  2. 用一个容器把上面的调料倒进排骨里拌匀,先不放葱调味不分先后,搅拌均匀放进冰箱入味一个小时,最后取出开水放进,中火蒸20分钟,最后蒸好关火撒葱在上面,完胜!

    粤味排骨的做法 步骤2

小贴士

我用厨房纸蘸干排骨
 

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该菜谱发布于 2020-04-05 14:44:41
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粤味排骨的答疑

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