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美味蛋炒饭

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白剑走偏锋的厨房  白剑走偏锋
正好有剩饭，做一个蛋炒饭，比较省事，仿照王刚做的

用料  

鸡蛋 3个
胡萝卜 1根
小葱 半根
隔夜凉米饭 2-3碗
香菇 2朵
香肠 小半根
红肠 小半根
生抽 2勺

美味蛋炒饭的做法  

  1. 把胡萝卜，火腿肠，红肠，香菇，小葱切成丁

  2. 分离三个蛋黄，锅中倒油，炒一下蛋白，倒出备用

  3. 再倒油，炒一下蛋黄，放入胡萝卜、火腿肠、红肠翻炒，翻炒后放入隔夜米饭及香菇丁

  4. 翻炒3分钟后锅边淋入两勺生抽酱油，再翻炒2分钟，然后放入葱花翻炒几下出锅

小贴士

香菇代替味精调味；红肠代替食盐调味

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该菜谱发布于 2020-04-05 14:56:10
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