奶香紫薯馅(超低油版)

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因为低油所以并不会特别光滑,但是可以成团并且奶香十足,觉得足够了,不喜欢吃一➕大堆油的那种紫薯馅

用料  

去皮紫薯 300克
牛奶(不用微波炉叮甚至可以不加) 40克(适量增减)
黄油 30克
炼奶 15克(很根据紫薯甜度调整)
『没炼奶的话加下面的材料』
奶粉 20克
10克
『想要蜜豆可以加』
蜜红豆 适量

奶香紫薯馅(超低油版)的做法  

  1. 紫薯去皮切片,微波炉中加入一碗水增加水蒸气,叮8-10分钟。(时间不确定,和切片厚度和微波炉火力有关)。不用微波炉用蒸的方法可以不加牛奶。

  2. 趁热加入炼奶(没炼奶的加奶粉和糖)后用刮到压拌均匀。

  3. 加入牛奶后用料理机打一下(或者用刮刀死命压。。。就是有点累。。。)越细腻越好。

  4. 不粘锅加入黄油融化,然后加入紫薯泥,用刮刀不停压拌到合适的状态。

 

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该菜谱发布于 2020-04-05 15:02:00
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