去皮紫薯 | 300克 |
牛奶(不用微波炉叮甚至可以不加) | 40克(适量增减) |
黄油 | 30克 |
炼奶 | 15克(很根据紫薯甜度调整) |
『没炼奶的话加下面的材料』 | |
奶粉 | 20克 |
糖 | 10克 |
『想要蜜豆可以加』 | |
蜜红豆 | 适量 |
紫薯去皮切片,微波炉中加入一碗水增加水蒸气,叮8-10分钟。(时间不确定,和切片厚度和微波炉火力有关)。不用微波炉用蒸的方法可以不加牛奶。
趁热加入炼奶(没炼奶的加奶粉和糖)后用刮到压拌均匀。
加入牛奶后用料理机打一下(或者用刮刀死命压。。。就是有点累。。。)越细腻越好。
不粘锅加入黄油融化,然后加入紫薯泥,用刮刀不停压拌到合适的状态。