牛奶和白糖搅拌均匀,如果白糖比较粗,可以隔热水搅,但不能太热
1⃣️中加入蛋清搅拌均匀,过筛两次。
再加入淡奶油搅匀,冷水下锅,水开后计时,大火蒸18分钟(量多可以增加时间)
蒸好后揭开保鲜膜,即食。也可放凉后冷藏保存,5天内吃完(商用)
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