家庭版万能低糖低油豆沙馅（面包机+炒锅）

红小豆提前一夜泡好，放水比平时煮饭时多一点（水沫过红豆，食指量一小节手指的高度），用高压力锅，豆/蹄筋功能，此处没拍照只能放成品先

煮好以后的样子，我的水放的偏少，煮完干了

煮好的豆子放进破壁机，加入冰糖、白糖，水适量（水的多少取决于破壁机能运作的最低量，水放的越少，后期炒豆沙的时候，时间就会缩短，反之时间增长）

破壁机打好后，全部倒入面包机，加入1/3黄油，选择花式果酱功能（我的是铂翠面包机），黄油融化后，再加入1/3黄油，然后耐心等待（1.5小时）

每隔半小时观察一下豆沙状态，因为我破壁的时候水量放的较少，最后10分钟的时候发现表面的豆沙已经干了（里馅还是湿的），果断结束，转到不沾炒锅，可以看到此时的豆沙还是粘铲子的，还不是最理想状态。

加入剩下1/3黄油，继续小火翻炒，不断翻炒20分钟即可

炒好后的状态，可以抱团，随便拍打都不沾铲子

豆沙超级细腻

铲子和锅都很干净，就是完美成品了，放凉后密封保存，成品大概有差不多2斤（未上称，目测），可以用来做豆沙包，豆沙卷，豆沙吐司，蛋黄酥等等，自己做的豆沙馅不像外面卖的高糖高油，短期吃不完可以分装冷冻，需要的时候提前拿出来常温解冻。