香辣开胃的爽口萝卜干

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萝卜库存有点多,赶紧想办法消化一下。

用料  

萝卜 2根
适量
白糖 适量
生抽 3勺
干辣椒 4个
花椒 若干
老抽 少许(上色用,可不放)
食用油 一大勺
1勺
香油 少许

香辣开胃的爽口萝卜干的做法  

  1. 萝卜洗净擦干,改刀成条,撒盐揉搓均匀。4个小时后挤去水分,平铺晾晒。

    香辣开胃的爽口萝卜干的做法 步骤1
  2. 这几天阳光明媚,这是晾晒3天后的样子,很干了!

    香辣开胃的爽口萝卜干的做法 步骤2
  3. 抓一小把萝卜干用热水泡发2小时,挤干水分备用。

    香辣开胃的爽口萝卜干的做法 步骤3
  4. 干辣椒切小段,和花椒放在碗里用热油爆香,然后加入糖 生抽 醋 老抽和香油。如果萝卜干不是很咸,可以再放一点盐。

    香辣开胃的爽口萝卜干的做法 步骤4
  5. 晾凉的料汁倒入发好的萝卜干中抓拌均匀。香辣爽口,很是下饭啊!

    香辣开胃的爽口萝卜干的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-04-05 16:31:13
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