泡菜

Name: 泡菜
Ingredients: 20g桂皮; 3g香叶; 10g花椒; 7g八角; 5斤水; 0.5斤盐; 3大块冰糖; 适量各种新鲜时蔬（萝卜黄瓜卷心菜白萝卜）; 适量调料蔬菜(青椒生姜); 一头大蒜

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用料

1.特别重要的是泡菜的制作在晾干蔬菜后拒绝水，拒绝油
2.水和盐的比例是10:1.6（但是还是要具体看盐的咸度，如果太闲了，还是要少一点）
3.冰糖的食用量可以缩短泡菜的时间

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该菜谱发布于 2020-04-05 16:32:34

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