妈妈做的西红柿蛋花汤，味道老嗲！
8.2
综合评分
16
人做过这道菜
给淘淘做饭的淘妈
有四川超能干的美食妈妈有一次到我家吃饭，我妈做了一碗西红柿蛋花汤，她称赞好好喝，后来有问起我怎么做的？昨日回家，正好我妈在做蛋花汤，特地拍照给大家分享。真的是有秘诀的！
用料
妈妈做的西红柿蛋花汤，味道老嗲！的做法
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西红柿开水烫后剥皮，切薄片，锅热下油盐，鸡精，翻炒至浓稠状。
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适量清水，一般建议用汤碗盛水放入。
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鸡蛋打花准备，注意不用放盐。
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西红柿汤烧到滚开，注意大火一直滚开状态，接着下一步。
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这一步很关键，请按照视频的手法，加入清水勾兑好的生粉水。再以同样手法加入鸡蛋！！！一定要一圈一圈慢慢加入，鸡蛋下去是一条条一丝丝的状态。
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最后出来效果，可以自行撒上葱花。非常鲜美。
小贴士
秘诀就是那碗生粉水！！！！还有手势很重要！！！大家试试，别忘了交作业。
