无油低卡豆腐布朗尼（减肥）
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人做过这道菜
越吃越瘦的JOJO
自学做甜品的初衷，一是外卖的甜品价格远高于成本；二是外卖甜品热量高，食材待考验；三是，嗯，可以亲手做给你爱的人啦～
传统布朗尼蛋糕好吃，但是重油，非常不适合减肥。
这款豆腐布朗尼，8寸，总热量在1000大卡左右，我一般切成12块或16块，量少多块有利于减肥哦，因为心理上感觉自己已经吃了好几块，但其实也就吃了1/8个蛋糕而已，哈哈哈😊～
赶快来试试吧，满足胖胖的自己对甜品的口腹之欲～～😇😋😘
传统布朗尼蛋糕好吃，但是重油，非常不适合减肥。
这款豆腐布朗尼，8寸，总热量在1000大卡左右，我一般切成12块或16块，量少多块有利于减肥哦，因为心理上感觉自己已经吃了好几块，但其实也就吃了1/8个蛋糕而已，哈哈哈😊～
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用料
| 豆腐 | 400克 约150大卡 |
| 75%黑巧（或可可液块40克 250大卡） | 70克400大卡 |
| 低筋粉 | 50克 约200大卡 |
| 木薯粉（或玉米淀粉） | 10克 约35大卡 |
| 可可粉 | 10克 约35大卡 |
| 打泡粉（可不加） | 5克 约18大卡 |
| 代糖（我用的木糖醇）（如前面用的可可液块，加70克糖，143大卡） | 40克 约95大卡 |
| 香草精 | 1勺 约3大卡 |
| 朗姆酒 | 1勺 约5大卡 |
| 鸡蛋 | 1个 约80大卡 |
| 坚果 | 15克 约84大卡 |
| 纯净水 | 25ml |
无油低卡豆腐布朗尼（减肥）的做法
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豆腐用打蛋机低档打碎，并将各种粉类称重混合后放一边。
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将25ml水加入黑巧（或可可液块）中，加热，使其融化。
将液体倒入豆腐碎中，打蛋机低速搅拌均匀。
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将鸡蛋、之前混合的各种粉类一一加入，继续搅拌均匀。
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烤箱预热10mins，上下管160。
继续加香草精，朗姆酒，糖，混合拌匀。
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一次性倒入8寸盘，然后在表面撒上坚果碎;也可以先倒一半撒部分坚果碎，再倒剩下的一半，再撒坚果碎。
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送入烤箱，150度，25mins，放下层，烤的时候，如有表面开裂，可适当上管降低到140度。
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烤完出炉，要放凉再切，不然内部会太湿。
建议冷藏4小时以上再食用，口感会更好！
