浸泡一小时再洗干净，放锅内煸炒至微焦
油姜葱排骨煸炒至边角有点焦状，沿锅边放料酒。
加入开水、生抽、老抽、陈醋、山楂、话梅、西梅干和几个葡萄，大火烧开改小火熬制30分钟，熬制至酥烂，加入米醋糖淀粉收汁装盘，洒上熟白芝麻。
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牛气冲天-18
