制作小丸子的步骤很简单: 在薯粉中倒入适量开水,用汤匙搅拌成团,等温度降低能下手了,像揉面一样把薯粉揉成团,然后拉长做成小丸子。
煮。第一次煮不知道如何判断是否煮透。有办法: 取一粒放砧板上切开看看便知。
丸子煮透,跟着把熟猪肚倒进锅里再煮一会,加入葱段,出锅!
出锅后,丸子的颜色会自动变深。薯粉丸子猪肚汤,美妙的午餐!
下午,把中午用剩的薯粉丸子做了糖水当下午甜点。同样Q弹香糯,好吃无敌!
上传你做的丸子系列之纯薯粉小丸子(缘)