先把生姜和大蒜擦成泥。这样可以让鸡肉更容易入味。
把干香菇泡水。
在鸡翅根里放入擦好的姜末,蒜末,料酒和一点生抽,腌制20分钟。
调一个酱汁。在碗里加入蚝油,生抽,十三香粉,芝麻。
把腌好的鸡肉,泡好的香菇和酱汁放入电饭煲,加水到快没过鸡肉。
香菇太大可以切小好入味。
电饭煲选择煮饭,煮40分钟。20分钟的时候打开确认下水量,如果快没水了就加一点。
40分钟到了,打开看一看,大概是这样子。汤汁变得少且浓稠,剩余大约1~2厘米高左右,就可以出锅了。
最后盛入碗中,再在上面撒上芝麻和葱花就可以搭配米饭享用了,真的很下饭。