剁椒葱油芋头

Name: 剁椒葱油芋头
Ingredients: 个芋头5（500g）; 剁椒汤勺2-3勺（或适量）; 勺生抽2; 勺蚝油1; 2根葱; 4瓣蒜头; 适量食用油/香油

2 人做过这道菜

多年前，在餐馆里吃到一道差不多的菜，让不喜欢吃芋头的我念念不忘，平时没时间经常做饭，近期有点时间，又想起这道菜，动手试了一下，味道还不错，很快空盘。这个菜比较容易做，才试着动手，如果想更省时间，可以直接所有调料，佐料都放好，直接一起蒸，蒸熟了就能吃了（葱花可以最后放，不然会蒸黄）。

用料

1.芋头削皮切成小块，洗净备用；
2.加适量剁椒铺在芋头上，看个人喜好哦，喜欢辣一点就多一点，不喜欢可以不加或者少加（剁椒本身较咸，不要放过多，多了蒸熟后可能会咸）； 3.蒸锅等水热有蒸汽后，把铺好剁椒的芋头块放上蒸锅，蒸20-30分钟，看芋头切块的大小和火候的大小；（判断熟没熟可以用筷子戳一下比较大块的和压在下面的芋头）我用的电磁炉蒸的，15分钟就起锅了
4.蒸熟后撒上蒜末；
4.再撒上葱花，淋上蚝油和生抽，锅里烧好热油，浇在葱花蒜末上，滋滋滋…… 香气扑鼻
成品图就是这样啦
快吃完的样子🥳