快上手健康美味低脂饺子

胡萝卜用流动水洗干净去皮，用刨丝器把胡萝卜刨丝，再用刀切成细粒。

香菇泡发洗净挤干水切粒，鸡胸肉剁碎，生姜切末，葱切成葱花。把所有材料放入大碗中备用。

打入一个鸡蛋，加入蚝油、淀粉、盐（根据口味加减）和调和油，搅拌均匀。继续用饭勺或馅板搅拌至所有馅料融合到一起。

开始包饺子（饺子皮买了现成的）。装馅后拇指推，食指扣回，这里单手操作不太方便。

折回对齐两面饺子皮。

用两只大拇指加一只食指一齐用力压紧封口。成型。

饺子形状根据个人技术和喜好操作。装盘冷冻。可以当早餐、下午茶、宵夜都可以。