酱爆螺丝家庭版含清洗

1 人做过这道菜
清明螺丝赛过鹅
满足小朋友的要求,疫情又不想出去吃,自己在家做
六元的原材料,清洗花费时间真长,不过洗过再也不敢在外面吃了。
自己做的干净,放心,美味不输外面。

用料  

料酒 三勺
蚝油 1勺
剪尾螺丝 一斤
六片
葱,洋葱 适量个
三瓣
生抽 2勺
老抽 一勺
豆瓣酱 1勺

酱爆螺丝家庭版含清洗的做法  

  1. 剪尾螺丝买回家清水搓洗几次后,放香油几滴,会吐小螺丝。

    酱爆螺丝家庭版含清洗的做法 步骤1
  2. 早上买回,到下午至少清洗换水了10次,基本不吐絮了,放小锅冷水煮开过水三分钟,放料酒。即使洗了如此多遍,料酒淖出的水依然很腥,后话

    酱爆螺丝家庭版含清洗的做法 步骤2
  3. 姜葱蒜,泡椒,洋葱,葱叶,尖椒配齐

    酱爆螺丝家庭版含清洗的做法 步骤3
  4. 起油锅,姜葱蒜,辣椒,豆瓣炒香后放淖好的螺丝,料酒,生抽,老抽,蚝油,爆炒香后加水焖8分钟,起锅前加白糖

    酱爆螺丝家庭版含清洗的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-05 18:51:59
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