【减脂！蒜蓉粉丝虾】
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人做过这道菜
人生体验师花卷爸
好多粉丝最低都发来邀请
出几道简单的家常减脂菜
整理了下大家的诉求
给大家做道【蒜蓉粉丝虾】
简单、美味、低脂
我是花卷爸，减脂美食实践家
带你一起吃得好，瘦得快
一起来玩吧SeedSugar
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用料
【减脂！蒜蓉粉丝虾】的做法
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【食材准备】
黑虎虾20头，红薯粉丝一把。
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黑虎虾处理：黑虎虾去壳，开背至虾尾，延虾身前三分之一处剪开小孔，虾尾反向穿过小孔，提起。
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【食材切配】
黑虎虾造型，红薯粉丝泡发20分钟，沥干水分，用生抽、花生油腌渍。
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【调料准备】
蒜半头、小米椒一条、生抽20克、蚝油5克。
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粉丝铺底、黑虎虾均匀平铺盘中。
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取雪平锅，小火爆香蒜米小米辣，炸制金黄关火，倒入生抽蚝油。
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将酱料均匀淋在虾身。
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锅中上汽，蒸至10分钟。
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撒小葱香菜，制作完成。
小贴士
【制作技巧】
虾肉造型开背需开至虾尾。前段开孔不宜过大。
【花卷爸食评】
虾肉Q弹，通过造型，口感似虾球。弹性更饱满。味道鲜中带甜，保留了虾肉本味。选用红薯粉丝，口感韧性十足。更宜搭配黑虎虾。
黑虎虾低脂高蛋白，减脂期优质好食材。
虾肉造型开背需开至虾尾。前段开孔不宜过大。
【花卷爸食评】
虾肉Q弹，通过造型，口感似虾球。弹性更饱满。味道鲜中带甜，保留了虾肉本味。选用红薯粉丝，口感韧性十足。更宜搭配黑虎虾。
黑虎虾低脂高蛋白，减脂期优质好食材。
