豆卷辣条
4
人做过这道菜
小路000
此方还不成熟，持续实验更新中~
不过已经很好吃了~所以发出来给自己留着下次改进~
之前试过油炸，冷水泡豆卷，都失败了。油炸和冷水泡都会让豆卷失去形状，出来很难看~豆卷只要油炸就会很硬，完全不行哈…
这次试了迅速过开水30秒，再蒸10分钟的方法，效果还不错~
不过已经很好吃了~所以发出来给自己留着下次改进~
之前试过油炸，冷水泡豆卷，都失败了。油炸和冷水泡都会让豆卷失去形状，出来很难看~豆卷只要油炸就会很硬，完全不行哈…
这次试了迅速过开水30秒，再蒸10分钟的方法，效果还不错~
用料
豆卷辣条的做法
-
水烧开，将豆卷迅速过开水。微微要变形的时候迅速捞出。因为时间来不及，没有拍照。
-
放入漏的容器中晒干。我这个大概晒了4个小时。此时的豆卷尝一下，有生豆子的味道哈。
-
放入过中，蒸10分钟。
-
辣椒面，盐，孜然粉，白芝麻 配成调料碗一
-
调料碗二
-
蒜切末
-
油➕调料碗二
-
➕蒜末
-
蒜香炒出来，放入调料碗一
-
调料碗一倒入后，不要太长时间，容易糊哈。2-30秒就可以了
-
倒入豆卷，关火，炒匀。
-
出锅，晾凉后食用~
