油面筋素菜包
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芸花
最喜欢吃的素菜包
用料
| 面粉 | 800克 |
| 酵母粉 | 8克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 馒头改良剂 | 4克 |
| 猪肉 | 10克 |
| 白糖 | 10克 |
| 温水 | 440克 |
| 青菜，荠菜 | 1200克 |
| 香菇，黑木耳 | 适量 |
| 无锡油面筋 | 100克 |
| 菜籽油 | 30克 |
| 耗油 | 20克 |
| 盐 | 6克 |
| 白糖 | 30克 |
| 味极鲜 | 60克 |
| 麻油 | 30克 |
油面筋素菜包的做法
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面粉发酵后可以开始做了，40克剂子中间厚边缘薄可以开始包了。
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香菇先煸炒香气出来后，味极鲜，耗油，糖，泡香菇水一起烧了冷却待用。菜籽油烧热冷了将所有的菜和调料倒入拌好待用。
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每只馒头馅料40克
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静止20分钟就可以上锅了！
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水开蒸10分钟，再等5分钟可以出锅！味道好吃停不下来！
小贴士
面粉所有料配在一起，水温不能超37度，面要和的三光就可以发酵至2倍大小即可做馒头。现在的天气1.5小时基本上可以达到目的。
