适量糯米洗净浸泡至少6个小时
上锅小火蒸半小时,倒出晾凉
准备馅料:玉米粒、青豆适量,香菇、腊肠、胡萝卜均切小方块、小葱切小葱花
锅中倒入适量食用油烧热,爆香葱花,放入腊肠,翻炒1分钟,然后依次放入玉米粒、青豆、香菇、胡萝卜,翻炒均匀后,放入适量食盐、生抽、老抽、十三香、蚝油
最后倒入蒸好的糯米饭🍚,翻炒至糯米饭完全上色
然后盛出晾凉备用
饺子皮擀薄,六七张叠在一起,如图所示折出花边
取出一张皮儿放上馅料
先将边儿捏出折儿,然后再用右手虎口收紧(如图所示)
这是包好的成品
全体上锅大火蒸15分钟左右(面皮儿变透明就可以了)
时间到,出锅喽!
香菇腊肠烧麦就做好了,很适合宝宝吃哦!