焦三仙消食化积棒棒糖

开始熬糖，这个很关键，我做了第一次失败了，因为没有熬到时间，做出来的糖是软的。好吃，但不是硬的棒棒糖。

先说一下，刚刚开始熬，可以用中小火，时不时搅拌，最好的状态就是一直在沸腾，但是不扑锅。熬到汤汁慢慢变少，粘稠，转成小火继续，这个过程挺漫长的，大约半小时，有温度计的朋友可以用，糖的温度是130℃以上就可以倒入模具啦，我没有温度计，我用的是筷子粘糖稀，旁边放一盆冷水，迅速沾冷水，变硬就可以啦，可以多试几次。要有耐心。糖熬好后，倒入模具也要既快速又要掌握好量。