1⃣️糯米泡4小时以上
2⃣️五花肉切丁加入生抽,老抽,蚝油腌制2小时以上
3⃣️新鲜香菇、白洋葱、胡萝卜切丁。
4⃣️锅里入油,放入洋葱丁翻炒至金黄,加入香菇丁、胡萝卜丁,翻炒至金黄。将菜放一边。加入适量油,倒入五花肉丁,炒香。将所有配料翻炒均匀后,加入糯米。翻炒至糯米变透明,大约几分钟。
5⃣️起锅装盘,上汽后大火蒸20分钟左右。放冷~
6⃣️蒸馅料的时间,用擀面杖把饺子皮边擀薄,这样烧卖包出来会更好看。
包烧卖~
馅料包装完成~
完成~
🔟烧卖包好后入锅蒸,上汽后蒸6分钟左右即可食用。