鸡肉松青团

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用料  

糯米粉 200克
粘米粉 25克
黄油 12克
鸡肉松 适量
蛋黄酱 适量
豆沙 适量
艾绒 210

鸡肉松青团的做法  

  1. 艾绒煮开倒入糯米粉和粘米粉中用筷子搅拌

  2. 把鸡肉松、沙拉酱、豆沙(广州酒家低糖)混合在一起搓成15克左右的团子

  3. 等艾团没那么烫了揉成团(戴手套、戴手套、戴手套)不然会粘到想扔掉。分成30克一份。

  4. 把馅料包进去,上锅蒸10分钟。蒸好了刷油用保鲜膜包起来。我喜欢吃冷的有劲道。

    鸡肉松青团的做法 步骤4

小贴士

不喜欢太糍的可以再加10克粘米粉,我的水也给多了一点,可能190克的水更好一点。
 
该菜谱发布于 2020-04-05 19:08:44
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