猪肚麦芽老母鸡汤
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人做过这道菜
七姑娘烘焙
这些天，天天小雨中雨大雨下不停，到处湿哒哒实在是闷，清明节恰巧休息，那就来个：滋补养颜、健胃袪湿气的“猪肚麦芽老母鸡汤”吧！这汤浓香且带着辛辣口感，一个字：正！！
用料
猪肚麦芽老母鸡汤的做法
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准备好图中材料，并称好。
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鸡切件，可一分二 、二分四，或者直接一分二，根据个人喜好。
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将猪肚反转用盐、淀粉反复挫洗，（此步骤不方便拍照）再飞水，最后冲洗干净
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飞水后冲洗干净的猪肚
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将麦芽、白胡椒粒、陈皮玉竹清洗干净、姜切片。
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将切好的鸡、清洗干净的猪肚、麦芽、陈皮、玉竹、姜片、白胡椒粒放入汤锅中
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倒入4000g水，并滴几滴白酒（九江双蒸酒）
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设定时间3小时
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还剩1小时的时候将猪肚捞起
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将猪肚捞起，继续煲1小时
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时间到，加入适量盐
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上碗，开动！突然觉得一句话特应景：胃暖暖的！哈哈哈
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捞起的猪肚放凉切件，爆炒酸菜正合适。
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开动！
小贴士
汤煲好之后，将鸡块捞起来斩件：盐焗鸡粉、芝麻油、葱青碎搅拌均匀，沾着鸡肉块吃，两个字：美味！
