炸鸡排- 鸡胸肉-家庭版正新鸡排，一定要沾点番茄酱！绝配
7.5
综合评分
35
人做过这道菜
娜家手工坊
之前超喜欢买正新鸡排的，无人不欢！
自己家里炸的比较卫生吃着放心！
做法也简单
自己家里炸的比较卫生吃着放心！
做法也简单
用料
炸鸡排- 鸡胸肉-家庭版正新鸡排，一定要沾点番茄酱！绝配的做法
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我这是冰冻过的，还没解冻的好切
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横切成两半，薄一点好~
可以切到后面不切断，就是个爱心❤了
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👏👏等解冻了，再用刀背横竖 轻拍鸡胸肉。如果没解冻，拍不开。
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肉组织变松，面积变大！这样炸起来才好吃
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加入1小勺料酒，食用油，五香粉，酱油，盐，1勺淀粉，适量黑胡椒粉
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抓匀，腌制半小时
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腌好的鸡胸肉， 先裹一层淀粉
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取一个碗，打1个鸡蛋
鸡胸肉裹一层鸡蛋液
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最后，裹上一层面包糠，用手处理一下表面压实
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热油锅，开炸！
小火慢慢炸，火太大会导致中间肉没熟，外面已经焦了
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炸3分钟即可，中间鲜嫩多汁。沥干油！
(不要炸太久，中间太干了就不好吃了)
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撒上孜然粉和辣椒粉
切块，蘸番茄酱吃，完美🤗
小贴士
👏👏面包糠有白色和金黄色，我买的金黄色好看点，哈哈！口感是一样的
👏👏沾点番茄酱吃，更好吃
👏👏沾点番茄酱吃，更好吃
