白芝麻用水淘洗干净，放在煤气炉上，先大火翻炒，水份蒸发的差不多的时候，改小火不停翻炒，
知道炒干，炒出香味……
炒好的芝麻，放凉……
小美速度十，三十秒一次，两次差不多了，中间用刮刀把锅壁的芝麻刮入锅底。
放进消毒好的玻璃瓶，凉凉后盖盖，差不多做了200毫升的芝麻酱，开始肉眼看到的芝麻酱比较浓稠，干燥，静止片刻，芝麻酱炒表面呈显油亮油亮的光泽。非常漂亮。
淘来一张照片……热干面芝麻酱终极配方。供参考。
上传你做的纯芝麻酱
毛毛笑傲江湖
