葱香辫子面包

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用料  

高筋面粉 250克
牛奶 100克
黄油 20克
全蛋液 25克
2克
酵母 3克
细砂糖 30克
50克
表层面
蛋液 适量
葱花 适量
白芝麻 适量

葱香辫子面包的做法  

  1. 牛奶,全蛋液先倒入面包机再放面粉,糖,酵母,盐就可以启动面包机和面功能了

    葱香辫子面包的做法 步骤1
  2. 揉成面团后放入黄油,继续揉面

    葱香辫子面包的做法 步骤2
  3. 揉出手套膜,放回面包机按发酵功能键发酵(没有面包机把面团放在暖处发酵至两倍大,发好的面团有蜂窝状哈,我忘了拍图)

    葱香辫子面包的做法 步骤3
  4. 发酵后揉面排气,静止15分钟左右

    葱香辫子面包的做法 步骤4
  5. 静止好后,面团分35-37克之间,分12个,搓成长条,大小差不多

    葱香辫子面包的做法 步骤5
  6. 搓好后像编辫子一样编

    葱香辫子面包的做法 步骤6
  7. 编好后一定要收好口,捏紧,放入烤盘进行二次发酵,发酵好后刷蛋液,晒葱,白芝麻,烤箱上下火150度20分钟左右(根据自行的烤箱脾气)

    葱香辫子面包的做法 步骤7
  8. 满间都是面包的味道,香的勒!

    葱香辫子面包的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-04-05 19:28:51
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