小白菜洗净切段,冷冻鱼丸化开一分为四
油热后下花椒炸一下,变色夹出来
下姜末炝锅,然后炒一下鱼丸
最好用微甜的黄酒熬煮一下鱼丸,比较入味,如果没有可以用料酒代替,一会放点糖提鲜
下小白菜翻炒
加入耗油,最后加一点盐
成品出锅
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