橙香杯子蛋糕

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给宝宝的餐后零食

用料  

橙子 1个
鸡蛋 4个
低筋面粉 80克
细砂糖 30克
牛奶 70克
香草精 2滴
柠檬汁 2滴
食用油 40克

橙香杯子蛋糕的做法  

  1. 橙子洗净,切片,加少许糖,煮开备用。我刀工不行,切的不好看,忽略忽略

    橙香杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清,蛋黄分离
    蛋清放冰箱冷藏备用

    橙香杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 食用油+牛奶+蛋黄+香草精,搅拌均匀
    加香草精是为了增加蛋糕的香味,也可以不加

    橙香杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉,搅拌均匀,无颗粒

    橙香杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 打发蛋清,先加入柠檬汁打发,再分三次加入白糖继续打发
    加柠檬汁是去鸡蛋的腥味,也可以不加

    橙香杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 将三分之一蛋白,加入蛋黄糊,搅拌均匀

    橙香杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 再将面糊,倒入蛋白

    橙香杯子蛋糕的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀

    橙香杯子蛋糕的做法 步骤8
  9. 倒模,我是将橙子剪小片,下面铺底,上面装饰,这个看个人啦,喜欢怎么装饰都可以

    橙香杯子蛋糕的做法 步骤9
  10. 烤箱预热后,160度,上下火,烤20分钟。
    具体烤箱温度时间控制,依据自己家的烤箱来确定。

    橙香杯子蛋糕的做法 步骤10
  11. 蛋糕咬下去满口橙香,很清爽,蛋糕绵柔!

    橙香杯子蛋糕的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-04-05 20:06:41
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