省事儿的—芝麻小餐包
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人做过这道菜
矢车菊小姐
这次的芝麻小餐包，只用了一次发酵，却依然松软，依然细腻，怕麻烦的小伙伴也可以试一试这个一次发酵的小餐包，芝麻的香裹着面包的微甜，恰到好处！
用料
省事儿的—芝麻小餐包的做法
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1.除黄油以外，放入除却蛋液和芝麻的材料第一次揉面，用面包机厨师机都可以，手工会累一点。第一次揉面后，加入黄油进行第二次揉面，揉到面团光滑有弹性，不黏手，面团形成薄膜，就可以了。
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2.因为是一次发酵，所以面团揉完后，分成8个大约45克一个的面团，揉圆后，盖上保鲜膜松弛10分钟。10分钟以后放入烤箱进行发酵（这个面包只发酵这一次）。（通常我会在烤箱放入一盆温水，关上门帮助发酵，大约1个小时后发到2倍大小）
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3.在发酵好的面团上涂上蛋液。
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4.在餐包表面撒上芝麻。
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5.烤箱预热180度，撒上芝麻的小餐包，放入烤箱。
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6.烤箱温度180度，上下火，烤20分钟（这个还得看自家烤箱的脾气，表面上色即可出炉）
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7.满屋的面包香，让人无法拒绝的诱惑！
小贴士
1.这个小餐包只用一次发酵，所以特别简单省事，但一点不影响口感。
2.揉面一定要到位，不能偷懒。
3.发酵要到2倍大，味道是最松软细腻的。
2.揉面一定要到位，不能偷懒。
3.发酵要到2倍大，味道是最松软细腻的。
