食材准备:1.荷兰豆去丝洗净备用;2.猪肉洗净切片,加入2勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,4勺淀粉,1勺食用油,少量胡椒粉,用手抓拌均匀,腌制15分钟备用;3.蒜切碎,干辣椒切段备用;
起锅烧油,多加一点油,将腌制好的猪肉倒入油锅中翻炒;加入蒜末和干辣椒翻炒爆香;
翻炒至猪肉发白,倒入荷兰豆,不断的翻炒至荷兰豆断生;
加入少量的味精,味口重的可以加入少量的盐(因为腌制分肉是咸的),快速翻炒;起锅装盘,美味完成。
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