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擂椒皮蛋

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Ting婷小厨的厨房  Ting婷小厨
看着冰箱里朋友送的几个皮蛋，琢磨着做些什么好，突然瞄到了辣椒，便果断做起来擂椒皮蛋，果然不负众望，一次成功！

用料  

皮蛋 3个
青椒 5个
蒜 5瓣
生抽 2勺
糖 10克
醋 1勺
香油 1勺
植物油 5克

擂椒皮蛋的做法  

  1. 青椒线椒洗净；

    擂椒皮蛋的做法 步骤1

  2. 皮蛋剥皮备用；

    擂椒皮蛋的做法 步骤2

  3. 放入锅内，小火煎熟；

    擂椒皮蛋的做法 步骤3

  4. 煎成两面金黄，松软；

    擂椒皮蛋的做法 步骤4

  5. 将煎好的辣椒放入碗中；

    擂椒皮蛋的做法 步骤5

  6. 加入皮蛋；

    擂椒皮蛋的做法 步骤6

  7. 加入蒜粒，糖，醋，生抽；

    擂椒皮蛋的做法 步骤7

  8. 用捣棍一起捣碎

    擂椒皮蛋的做法 步骤8

  9. 加入香油拌匀，即可美好享受啦！

    擂椒皮蛋的做法 步骤9

小贴士

煎椒时需要一点耐心，慢慢煎成金黄松软；
捣碎的时候也可以借助厨用剪刀剪碎，方便捣碎入味；

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2020-04-05 20:24:02
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