柠檬冲洗干净,用盐搓洗外皮,然后清水浸泡半个钟拿出来用厨房纸擦干(全程无水无油,一定要擦干,容器也是无水无油)
切片去核,放进锅里.(不要切太薄,很容易炖烂了)
铺上冰糖,开炖
搅拌一下,炖它
糖色出来了,比较粘稠
加上川贝粉陈皮粉,搅拌搅拌再炖多5分钟就OK了,放凉了就可以装瓶冷藏~(提前准备好无油无水的玻璃瓶,我是用开水烫煮之后晾干)
上传你做的冰糖炖柠檬(川贝陈皮粉)