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腌笃鲜

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RARB孙小猪的厨房  RARB孙小猪

用料  

春笋 5根
火腿 1大块
排骨 500克
千张 5张

腌笃鲜的做法  

  1. 食材：春笋、火腿、排骨、千张、葱姜蒜

    腌笃鲜的做法 步骤1

  2. 春笋去壳切滚刀块，焯水去除涩味

    腌笃鲜的做法 步骤2

  3. 千张切长方形后卷起

    腌笃鲜的做法 步骤3

  4. 拧麻花

    腌笃鲜的做法 步骤4

  5. 打成百叶结

    腌笃鲜的做法 步骤5

  6. 火腿洗净切块，与焯好水的排骨一同入锅，加水没过肉，再加葱姜蒜，大火煮开，转小火炖30分钟

    腌笃鲜的做法 步骤6

  7. 千张结入锅，加入花雕酒炖10分钟

    腌笃鲜的做法 步骤7

  8. 春笋入锅，炖10分钟

    腌笃鲜的做法 步骤8

  9. 起锅前5分钟，放入盐、白糖调味，撒葱花

    腌笃鲜的做法 步骤9

  10. 鲜嫩的腌笃鲜

    腌笃鲜的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-04-05 20:37:20
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