不用水和面的【南瓜馒头】
7.7
综合评分
18
人做过这道菜
吃不胖的高瘦瘦
这也是2018年的时候蒸的馒头！突发奇想给它们做个南瓜造型🙊🙊🙊😂😂😂
全麦奶香开花烤馒头
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不用水和面的【紫薯馒头】
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用料
不用水和面的【南瓜馒头】的做法
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南瓜洗净，去皮，切成块儿。
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上锅蒸15分钟，熟透后压成南瓜泥！
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因为南瓜在蒸的过程中会产生大量的水份，压成泥后放入酵母粉、白糖、面粉和在一起的时候就不用再额放水了，和成光滑的面团，盖上盖子放入温暖处发酵至两倍大！
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分成大小相等的剂子，我每个剂子是100克，用秤称的😁揉成馒头状，上面的印儿是我用梳子压上去的😜
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锅中温水，将馒头放入锅中，二次醒发后开大火，开锅后15分钟焖5分钟在开盖！
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成品不是很光滑，只不过在当时我觉得已经很好啦！
小贴士
馒头大小不同，我蒸的一个才100克，所以15分钟就够用了，如果蒸的比我这个大，需要延长时间！
南瓜大小不同，有的面粉吸水效果也不一样，所以面粉放多少以不粘手为准就好啦！
南瓜大小不同，有的面粉吸水效果也不一样，所以面粉放多少以不粘手为准就好啦！
