葱油拌面

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一碗葱油拌面,伴随着儿时地回忆,简单易做,享受制作过程,每天能吃到自己做的一份餐,是一件多么美妙的事情。家里有小孩子的,也会喜欢吃哒,健康营养双全👏

用料  

小葱 适量
老抽 30克
30克
生抽 70克
食用油 适量
蚝油 10g(1勺)
适量
火腿 适量(可有可无)
青椒红椒 适量(可有可无)

葱油拌面的做法  

  1. 这些材料不是固定的量,具体需要看自己的口味来调整。最后我做出来的是三人份的酱料。老抽可以只用20g,个人觉得30g太甜了

    葱油拌面的做法 步骤1
  2. 我取了图一中的1/2的葱切段,一般是只要绿色葱段,个人觉得小葱头和白色部分炸一炸会更香一些。

    葱油拌面的做法 步骤2
  3. 锅无水状态烧热,下油,油热之后把葱放进去小火慢慢炸

    葱油拌面的做法 步骤3
  4. 将蚝油,生抽,老抽搅拌在一起

    葱油拌面的做法 步骤4
  5. 倒入锅里一起煮到冒泡泡

    葱油拌面的做法 步骤5
  6. 将白糖倒进去一起煮,30秒就可以

    葱油拌面的做法 步骤6
  7. 用小奶锅将水煮沸,下面条,这种面条要煮久一点点才能全熟

    葱油拌面的做法 步骤7
  8. 火腿,青椒红椒切丝,水煮熟(这一步是我个人喜欢的步骤,葱油拌面一般没有加这个)

    葱油拌面的做法 步骤8
  9. 最后将面捞起,撒上火腿,青椒红椒,浇上煮好的葱油,一盘香喷喷的葱油面就出锅啦~(喜欢吃辣椒的同学们还可以加点辣椒)

    葱油拌面的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-04-05 21:27:12
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葱油拌面的答疑

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