抹茶紫薯软欧～特别松软 简单易做
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Yi乐妈妈
用料
| 面团配料 | |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 水 | 225克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 糖 | 55克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母粉 | 6克 |
| 黄油 | 50克 |
| 麻薯 | |
| 糯米粉 | 140克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 牛奶 | 240克 |
| 糖 | 40克 |
| 黄油 | 30克 |
| 紫薯馅 | |
| 紫薯 | 120克 |
| 糖 | 10克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 黄油 | 10克 |
抹茶紫薯软欧～特别松软 简单易做的做法
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将面团配料除酵母粉和黄油外放入面包机，待成形后加入酵母和软化黄油，继续揉面，之后发酵。
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在面团发酵时，将麻薯配料除黄油外放入盆中搅匀并上锅蒸15分钟至熟后，拿出拌入黄油，并用手揉匀，最好戴上手套。放一边待用。
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蒸熟紫薯，加入牛奶，糖，黄油拌匀即可，不需要非常细腻。
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发酵完成后的面团分成六等份，揉圆后放一边松弛15分钟。
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将面团擀成长方形，把麻薯也分成6份，并铺在面团上，再涂上一些紫薯馅。
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卷起来后轻轻的搓几下，不用卷很紧，一定要将边边处封紧了，防止在烤的时候漏出来。进行二发。
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二发完成后，撒上面粉，割包。160度烤制22分钟。
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烤完之后
