奶香油条(无添加)

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疫情期间从网上看了许多制作油条的方法,经过几次的实践,总结出了这个制作油条的方法,我一般晚上10点多将面和好放入冰箱低温发酵,早上起来炸油条,家人们就能吃到无任何添加剂的健康油条了!

用料  

面粉 300克
温牛奶 160克
酵母 5克
3克
鸡蛋 1个
适量

奶香油条(无添加)的做法  

  1. 盆里放入300克面粉

    奶香油条(无添加)的做法 步骤1
  2. 加入5克酵母,3克盐,1个鸡蛋

    奶香油条(无添加)的做法 步骤2
  3. 加入温牛奶,揉成光滑的面团

    奶香油条(无添加)的做法 步骤3
  4. 将面团整理成长条型,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏低温发酵8小时

    奶香油条(无添加)的做法 步骤4
  5. 早上将面从冰箱取出后直接擀

    奶香油条(无添加)的做法 步骤5
  6. 擀成1指厚的薄片

    奶香油条(无添加)的做法 步骤6
  7. 切成长条

    奶香油条(无添加)的做法 步骤7
  8. 将两个落在一起,中间用筷子压紧。

    奶香油条(无添加)的做法 步骤8
  9. 从中间切开整理成小油条,盖上保鲜膜醒发10分钟

    奶香油条(无添加)的做法 步骤9
  10. 锅内倒入适量的油

    奶香油条(无添加)的做法 步骤10
  11. 一定要小火,炸至金黄捞出!

    奶香油条(无添加)的做法 步骤11
  12. 蓬松酥软的奶香油条出锅啦!

    奶香油条(无添加)的做法 步骤12

小贴士

一定要小火,可以先用一小块面,放到油里,如果面马上浮起来,就可以开始炸了!
 

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该菜谱发布于 2020-04-05 21:47:26
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奶香油条(无添加)的答疑

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