椰奶冻
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人做过这道菜
小小馋嘴猫YOU
第一次自己开椰子，差不多花了快一个小时，吃到好吃的椰奶冻也是值得的
用料
椰奶冻的做法
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椰青一个，我是用菜刀开的，没经验，砍了很久
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砍开一个小孔就可以用吸管喝椰汁了
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椰汁喝完继续砍开一个稍微大一点的洞，然后用勺子把里面的椰肉挖出来
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椰肉还挺多的
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放入破壁机，加入牛奶，果蔬功能打成汁，倒入奶锅加入30克细砂糖
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吉利丁片（5克一片的用一片加三分之一片）大概7克的样子，用冰水泡软后捞出加入到椰奶里，用小火加热，边加热边搅拌，只要吉利丁完全融化后就关火，不需要加很热，再倒回到椰壳里
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时
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4小时后就可以开吃了，超级好吃😋
小贴士
挖完里面的椰肉后，可以剥掉椰子外壳，也可以不剥，没影响的，自己不会开椰子的可以让水果店老板帮开
