面粉,泡打粉,鸡蛋混合搅拌,如果觉得干把10克水加进去揉,揉好醒发20分钟
准备白糖,红糖,卖芽糖.40克水中小火,搅拌至有拉丝
把坚果准备好,醒发好的面擀薄,切小段
加入玉米淀粉混合,这样是为了防止粘,下油锅过筛
八成油锅炸至一分钟,捞出,这个时候把糖浆做好
炸好的面与糖浆混合,放在有油纸得铁盘里面,再倒入坚果压实,放凉就可以切了
成品
上传你做的蓬松,又松软坚果黑糖沙琪玛