一人份快手炒方便面(黑胡椒洋葱)

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拯救一下家里酱料不好吃的方便面(๑´∀`๑)

用料  

方便面 1包
火腿肠 1根
鸡蛋 1个
绿叶菜 一小把
洋葱 1/4个
酱油 1勺半
蚝油 半勺
黑胡椒粉 1小勺
1小勺

一人份快手炒方便面(黑胡椒洋葱)的做法  

  1. 洋葱切丝,火腿肠切片,绿叶菜洗净备用(生菜、上海青、菠菜、包菜均可,菠菜需提前焯水去除涩味)

  2. 水烧开,方便面下锅煮3分钟左右,能用筷子播散开就关火,捞出过凉水备用

  3. 方便面里加酱油1勺半,蚝油半勺,糖一小勺,黑胡椒粉一小勺,油一勺(植物油或香油都可),拌匀(一勺大约15ml,家里的瓷汤勺差不多)

  4. 锅中加油,鸡蛋打散,炒好盛出备用

  5. 锅中加底油,洋葱、火腿肠煎出香味,下备好的绿叶菜翻炒3分钟左右,下鸡蛋、方便面,继续翻炒3分钟(尝尝咸淡,觉得淡可以加少许盐),出锅

小贴士

1、洋葱是必备的,其他的可以随意换,生菜、包菜、胡萝卜、小油菜都可以加。
2、菜少调料就少加一点,快出锅的时候尝一下再调整。
 

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该菜谱发布于 2020-04-05 22:23:11
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