基本材料
温水一碗鸡蛋五个一碗
温水四五十度左右
台湾火腿蒸熟去外膜切片
温水倒入鸡蛋加搅拌均匀5克盐生粉约3克过筛去泡倒入盘子里
封保鲜膜蒸八分钟
撕掉保鲜膜铺上火腿片
锅里少许水,油一勺加入生抽,煮开下葱花浇在鸡蛋上面。也可以葱花最后洒更好看
出锅上桌
也可以不要下生粉
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