草莓奶油蛋糕

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草莓带点酸,融入甜甜的奶油里,变得一切刚刚好,所以它们是最佳搭档。我好多甜品都用了草莓

用料  

6寸戚风蛋糕胚 1个
草莓酱 100克
红心火龙果汁 一勺
奶油 500克

草莓奶油蛋糕的做法  

  1. 材料都在上面了,事先熬了点草莓酱,料理机或者打蛋器打成没有颗粒状,呆会制作粉色奶油需要用到

    草莓奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 粉色奶油就是淡奶油打成七八分硬的样子,把草莓酱搅拌进去,颜色自己把握,如果觉得不够红,可以加点红色食用色素,我家没有色素,所以我挤了一些红心火龙果汁,这样奶油会更粉一点。接下来就是抹奶油的过程,我家小盆友最喜欢的过程😄

    草莓奶油蛋糕的做法 步骤2
  3. 然后就是跟普通奶油蛋糕一样,粉色抹面。

    草莓奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 最后就是再新打发一点淡奶油,进行淋面。因为第一次尝试,所以一开始奶油有点打发过头了,太硬,没法流动下来。个人经验:就是稍微打发三四分的样子,会流行的状态就行。可以先小面积尝试下,就算失败也可以补救。

    草莓奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. 草莓奶油真的超级好吃,散发着草莓的淡淡的香味,酸酸甜甜吃着不腻!

    草莓奶油蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-05 22:48:14
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草莓奶油蛋糕的答疑

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