材料都在上面了,事先熬了点草莓酱,料理机或者打蛋器打成没有颗粒状,呆会制作粉色奶油需要用到
粉色奶油就是淡奶油打成七八分硬的样子,把草莓酱搅拌进去,颜色自己把握,如果觉得不够红,可以加点红色食用色素,我家没有色素,所以我挤了一些红心火龙果汁,这样奶油会更粉一点。接下来就是抹奶油的过程,我家小盆友最喜欢的过程😄
然后就是跟普通奶油蛋糕一样,粉色抹面。
最后就是再新打发一点淡奶油,进行淋面。因为第一次尝试,所以一开始奶油有点打发过头了,太硬,没法流动下来。个人经验:就是稍微打发三四分的样子,会流行的状态就行。可以先小面积尝试下,就算失败也可以补救。
草莓奶油真的超级好吃,散发着草莓的淡淡的香味,酸酸甜甜吃着不腻!