先把紫薯蒸熟,然后捣成泥(不用太碎,没必要)加入适量蜂蜜,糖也可以。如果你的紫薯够甜的话,也可以跳过这一步。
温水化开酵母粉,和成光滑的面团后包上保鲜膜静置1h左右
将面团分成你想要的剂子大小,把紫薯泥用包包子的方法包进去,再压成饼。薄厚随意。
不用放油,小火不粘锅煎,底上撒一些面粉。喜欢的话还可以撒一些芝麻。
成品
第一次做感觉还不错哦
上传你做的无油低脂紫薯饼