内馅:1,菠萝搅碎去汁，留渣。2,菠萝渣＋冰糖小火炒到收汁状态加入麦芽糖继续熬到金黄色。3，放凉备用。
面团:1,室温软化黄油+糖＋盐搅拌膨胀发白，再+牛奶搅拌均匀。2,加入杏仁粉、面粉搅拌无颗粒。3,面团松弛30分钟。
面团20g＋内馅15g入模具。这个方子总共可以出30个凤梨酥。
烤箱预热150度，正面15分钟，背面15分钟。每个烤箱不一样，注意观察。
上传你做的这款凤梨酥很酥
小敏手作
