家常土豆丝炒芹菜
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人做过这道菜
王小小爱美食
土豆是北方的家常菜，荤素都好吃😊，这个菜简单好吃，新手也可以驾驭
用料
家常土豆丝炒芹菜的做法
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土豆切丝用冷水浸泡，芹菜斜刀切片，蒜切沫备用
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锅里放油，放入花椒辣椒小火炒香，放入蒜沫炒香，放入土豆丝，一小汤勺白醋炒匀，盖锅盖小火闷到锅里的水收干（土豆丝直接从水里捞到锅里会有水分，用小火把这个水分收干，土豆丝差不多就熟了），放入芹菜，一小勺盐撒在芹菜上，翻炒均匀，芹菜变色，熟透就可以了
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最后放鸡精，出锅
小贴士
土豆和芹菜的比例是2：1，土豆要多过芹菜，这样吃起来香，如果特别喜欢芹菜也可以一样一半，醋可以换陈醋或者自己喜欢的醋
