锡纸蛋糕🧀

2 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 45克
鸡蛋 3个
牛奶 40克
细砂糖(打蛋黄) 25克
玉米油 30克
细砂糖(打蛋白) 30克

锡纸蛋糕🧀的做法  

  1. 蛋白分离。

    锡纸蛋糕🧀的做法 步骤1
  2. 蛋黄,牛奶,面粉,糖一起搅拌均匀。

    锡纸蛋糕🧀的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀后待用。

    锡纸蛋糕🧀的做法 步骤3
  4. 蛋清跟白糖一起用打蛋器打发,白糖分三次下哦。

    锡纸蛋糕🧀的做法 步骤4
  5. 先高速打在转低速打,打蛋拉起来有尖头就可以了。

    锡纸蛋糕🧀的做法 步骤5
  6. 将刚刚的蛋黄倒入蛋白一起搅拌。

    锡纸蛋糕🧀的做法 步骤6
  7. 搅拌好后倒入锡纸。

    锡纸蛋糕🧀的做法 步骤7
  8. 180°烤10分钟,记得不能烤太过,不然皮会烧焦。

    锡纸蛋糕🧀的做法 步骤8
  9. 可以根据烤箱出大小掌握火候哦,我是小烤箱,180°10分钟出来就是这样子。

    锡纸蛋糕🧀的做法 步骤9

小贴士

锡纸比较薄,容易熟,不能太过火。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-06 00:49:28
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