银装素裹（椰奶小方） 吉利丁版

吉利丁片剪成小块，用冰水泡软后，捞出挤干水分备用。                                                                      ps:凉水也是可以的，但用冰水最好，免得没注意被泡得融水里了。😂挤干水分，不然会破坏整体口感。

牛奶、椰浆、炼奶、奶粉、细砂糖，全部加入小奶锅中，开小火加热，一直搅拌，全部材料融化，手指碰到液体感觉有一点烫但能接受的程度时就可以了。此时，将吉利丁片放进去，搅拌至基本融化关火，用余温把它彻底融化。                                                          ps:整个过程，锅中液体都不能煮开了，注意控温，特别融化吉利丁片，最好不要超过55度，不然会影响凝固效果！还有奶粉要彻底融化，别结小疙瘩了，严重影响口感！

将煮好的椰奶倒入方形容器中，放凉后搁入冷冻室。ps:注意观察，大概半小时就已经凝固好了，别冻过了，结冰就麻烦了。                                             

将椰蓉倒入碗中备用。取出凝固好的奶冻，用刀在四周顺着滑一圈，倒扣在盘中，切成方块，放入碗中裹上椰蓉，装盘，大功告成！                   盘中物品银装素裹，轻轻一动，duang duang摇摆，入嘴即化，奶香椰香充斥口腔，嫩嫩的口感搭配上冰冰的触感，沁人心脾！                             诶诶诶，行了啊行了啊！戏过了！