[超简单]牛奶鸡蛋醪糟
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人做过这道菜
泽忐忐
用料
[超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法
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每日坚果和葡萄干备好
![[超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/78d768b3123a45fd9cb3e8707fd43295_1280w_1023h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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醪糟盛放碗中，加入黄豆粒大小的一点碱面，用小苏打也可以。主要是平衡酸碱度，防止牛奶成絮状。
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鸡蛋打散
![[超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/03198092e7e146fea39710cb259830cf_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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牛奶烧开，如果不喜欢喝太浓的，可以稍加一点水。
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放入醪糟、葡萄干、蔓越莓
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烧开后加入鸡蛋
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坚果放入碗中出锅
![[超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/dfae3372f2fd41b791fe2566fcad96a1_1280w_1024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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撒上黑芝麻
![[超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/76d91506ae1240699af7b1de660b2274_1280w_1024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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上桌，收工
![[超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/33517831cf6647febbaa0c0bf3f8e3ca_4032w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
碱面非常重要，但一定要控制好用量，一个豆粒大小足以
