马蹄糕

将马蹄粉和木薯粉混合，加入500克清水调匀至顺滑无颗粒，最好过筛一遍

新鲜马蹄切小片，放入沸水中煮2-3分钟
捞出滤干水分倒入调好的生浆中

搅拌均匀

红片糖+白糖+1200克清水煮沸，甜度根据自己喜好增减

先将煮沸的糖水冲一半进生浆中，边冲入边搅拌，观察浆的浓稠度，如果比较稠就晾2分钟再倒入另一半糖水，最后是图上的状态或者再稀一点点也可以，太稠可以适量加清水

再来一张熟浆的状态图
因为我家没有红片糖，用的黄片糖，嫌颜色太淡加了甜菜根粉调色，所以是粉红的

倒入模具中用刮刀抹平

再来一张抹好的

封上保鲜膜

大火蒸40分钟，晾凉再来切块，直接吃，蒸热吃，香煎都很赞