小蛮腰蛋黄烧卖

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最爱糯米类食物,当然烧卖就是我的一个心头好。

用料  

糯米 500克
饺子皮 50张
生抽 2勺
胡萝卜 半根
干香菇 8朵
咸蛋黄 6个
蚝油
5克
老抽 2勺
5克
料酒 2勺

小蛮腰蛋黄烧卖的做法  

  1. 忘记拍步骤图了,简单描述一下,糯米浸泡一晚,蒸熟备用。然后把上述的材料除糯米外炒熟,加水漫过食材熬五分钟,水分快干时加入糯米,搅拌均匀。蛋黄蒸熟捣成泥状备用。

    小蛮腰蛋黄烧卖的做法 步骤1
  2. 饺子皮擀薄,边缘用擀子压成木耳花边状,然后加上拌匀的糯米饭,上面点缀蛋黄,用虎口捏紧,颜值控的小伙伴还可以整整边缘,拉出花朵状。

  3. 食材都是熟的,所以一个个码好位置放冰箱冷冻,装袋,早餐拿出来蒸七八分钟,绝对完美营养的一份早餐

 
该菜谱发布于 2020-04-06 10:26:39
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